- plaatselijke bevolking belicht de televisiekok in dit boek de grotere regionale keukens, zonder dat hij hierbij voorbij gaat aan typisch lokale eet- en drinkgewoonten. De receptuur in dit boek vergaarde Lonny Gerungan niet alleen tijdens de opnamen van zijn gelijknamige televisieserie, maar ook gedurende een veel langer verblijf in Thailand waarbij hij alle gerechten ter plekke bereidde. Lonny Gerungan verdiepte zich ook in de befaamde "Royal Thai Kitchen", die hij net zoals de grotere regionale keukens uitvoerig beschrijft. Uiteraard presenteert hij in "De Origineel Thaise Keuken" ook de recepten van een aantal gerechten, die eeuwenlang uitsluitend achter de muren van het 'Grand Palace' in Bangkok voor de leden van de Thaise koninklijke familie werden bereid en voor het gewone publiek al die jaren geheim bleven. Lonny Gerungan heeft er een gewoonte van gemaakt om zijn authentieke receptuur te verpakken in verhalen over historie en cultuur en wijkt ook in "De Origineel Thaise Keuken" niet van dit stramien af. In dit boek over de Thaise keuken maakt u dan ook niet alleen kennis met de culinaire aspecten van Thailand, maar ook met de bewoners van dit Aziatische land en hun verleden.

De originele recepten uit het 'Land van de Glimlach' zijn eenvoudig te bereiden en de hiervoor benodigde ingredienten zijn in vrijwel iedere toko en vaak ook op markten of in supermarkten verkrijgbaar. Aan de hand van 'De Origineel Thaise Keuken' leert U een groot aantal gerechten kennen die vaak niet staan vermeld op de menukaart van een Thais restaurant, maar beslist de moeite waard zijn om geserveerd te worden!