- In dit heel persoonlijke boek zijn gerechten opgenomen die een speciale rol in zijn leven hebben gespeeld en waar hij goede herinneringen aan heeft, maar ook gerechten die hij voor zijn eigen jonge gezin creëert. Bills gerechten zijn als altijd ongecompliceerd en vol levensvreugde: of het nu gaat om een pan soep voor de eerste kille herfstdag, op de barbecue gegrilde vis en salades voor een zomers samenzijn, een romantisch ontbijt op Valentijnsdag of inspirerende ideeën voor een fantastische kerstlunch van drie gangen. Zo kun je het hele jaar door en bij elke gelegenheid hebben een relaxed vakantiegevoel oproepen.

Met zorg en liefde voedsel bereiden om er vervolgens met familie of vrienden aandachtig van te genieten is voor de Australische auteur een van de belangrijkste dingen in het leven. Om meer mensen mee te laten delen in deze geneugten heeft hij dit kookboek geschreven. Het is opgedeeld naar de seizoenen, met een apart hoofdstuk voor Kerstmis en een paar andere feesten. Hoewel je misschien zou verwachten dat een en ander nogal verschilt van de Europese keuken, vooral wat betreft de ingredienten, valt dat in de praktijk erg mee. Bovendien worden, waar nodig, alternatieven geboden. Elk hoofdstuk is voorzien van persoonlijke belevenissen en herinneringen. De recepten (van voor- tot nagerecht) zijn zo geschreven dat het water je in de mond loopt en je ter plekke aan de slag zou willen gaan. Veel kleurenfoto's, ook van de auteur en zijn leefomgeving en per bladzijde een a twee gerechten. Alfabetische inhoudsopgave