Kaaber Erna - Northern Delights Reykjavik Cuisine
Schrijver: | Kaaber Erna |
---|---|
Titel: | Northern Delights Reykjavik Cuisine |
ISBN: | 9789979609094 |
Taal: | Engels |
Uitgever: | Prentmet Reykjavik |
Bijzonderheden: | 2003 hardcover 108 pages |
Prijs: | € 10,00 (Excl. verzendkosten) |
Meer info: |
A new book joins the ‘Lost in Iceland’ brigade this year, which has a refreshing take on a area of growing interest – Icelandic food. It seems that fine food restaurants have never been more prolific, nor busier, in Reykjavík, and Erna Kaaber´s ‘Northern Delights’ is well worth a read, particularly if you would like to understand something about the development of restaurant dining in this country. The tradition of Icelandic hospitality is at its core; Kaaber refers to its inclusion in the ancient Book of Settlement.
Fire is needed by the newcomer Whose knees are frozen numb Meat and clean linen a man needs Who has fared across the fells. In the introduction to the book Kaaber traces the history of dining and hospitality when, in 1809, guests were treated to a feast of sago soup with red wine and raisins, followed by salmon and tern´s eggs (who was brave enough to collect them?) all washed down with cognac. Here, too, is the history of some Reykjavík´s most famous eateries. The narrative is laced with interesting detail and colourful characters; the communists and Kommakaffi and the journalists and actors at Prikið, all feature. The second half of the book is a tour of the famous restaurants containing more anecdotes and history . They’re all here. Siggi Hall, Vox, Einar Ben, La Primavera, Listasafnið and others. And what makes it so good is that for the cash-strapped reader (which undoubtedly you are), Kaaber gives each restaurant’s signature dish accompanied with photos, which themselves are good enough to eat. So even if you can´t afford to actually visit these places, a quick visit to the supermarket and an evening of determined work will enable you to eat off Humarhusið´s lemon grass lobster tails, pig out on Apotek´s creme brulee or, if you are truly getting into the spirit of the country, The Three Frencheman´s whale steak with peppered gravy. If all this proves too much for you, then Kaaber completes the tour of Reykjavík´s best with a visit to the world´s most famous hotdog stand, Bæjarins Beztu. So if your souflée won´t rise and you´ve incinerated the lamb, seek solace in the way we lesser mortals do, with a brace of ‘Eina með öllu’ – that´ll sort you out. |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Hendrikse-boeken
Deze verkoper is een particulier, dit heeft invloed op welke rechten voor u als koper ontbreken. Zo heeft u geen herroepingsrecht of conformiteitsrecht. Verder lezen. - Na uw bestelling ontvangen u en Hendrikse-boeken een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Hendrikse-boeken vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Hendrikse-boeken kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.