Eindelijk een boek dat allerlei voedingsdogma's doorprikt. Iedereen zou het moeten lezen. - Kris Verburgh, auteur van De Voedselzandloper\nJe zult versteld staan hoe eenvoudig afslanken kan zijn. - Pacale Naessens, auteur van o.a. de bestseller Puur Pascale\nOverwin je snaaizucht, hertrain je vetcellen en val voorgoed af\nJe wordt niet dik omdat je te veel eet: juist het proces van dikker worden, veroorzaakt meer trek. De craving vanuit je vetcellen zorgt ervoor dat je lichaam vraagt om méér.\nNiet minder eten, maar anders eten is de oplossing, predikt Harvard-hoogleraar David Ludwig na twee decennia onderzoek in zijn boek Altijd trek?. Vet is niet de vijand. Een donut heeft misschien wel hetzelfde aantal calorieën als een handje noten, maar het effect op je lichaam is totaal anders. Ludwigs pakkende en praktische boek rekent af met het snakken naar snaaien: dankzij hem gaan we weer goed eten, de juiste vetten tot ons nemen, luisteren naar ons lichaam en eindelijk een gezond gewicht bereiken.\n\nDavid Ludwig is hoogleraar Kindergeneeskunde op Harvard Medical School en hoogleraar Voedingsleer op Harvard School of Public Health. Ook is hij directeur van het New Balance Foundation Obesity Prevention Center in het Boston Children’s Hospital, waar hij zich met een team van medici bezig houdt met het onderzoeken en bestrijden van obesitas bij kinderen.\n\nHeb je het gevoel dat diëten voor jou niet werkt, dat je altijd vervalt in oude eetgewoontes en telkens weer aankomt? Denk je dat het probleem bij jouw gebrek aan wilskracht ligt? Dan is dit een boek voor jou. Dr. David Ludwig legt je uit dat slank zijn eigenlijk niets heeft te maken met wilskracht, maar met natuurlijke processen in je lichaam die je makkelijk kunt veranderen door anders, beter en zelfs meer te eten. Een manier van eten waar je gelukkig van wordt. Je zult versteld staan hoe eenvoudig afslanken kan zijn. - Pacale Naessens, auteur van de bestsellers Puur Pascale, Puur eten, Puur genieten en Puur genieten en toch gezond en slank\nProfessor Ludwig legt heel helder uit waarom de angst coor calorieën en vet ongegrond is en hoe je je lekkere trek onder controle kunt krijgen. - Jacob Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid en auteur van Het voedsellabyrint\nAls je dit jaar een dieetboek gaat kopen, zorg dan dat het dit boek is. - MindBodyGreen