: Van robijnrode rijst tot gitzwarte kroketjes //

Ooit een paarse maaltijd klaargemaakt? Of een indrukwekkend zwart dessert? Koken in kleur is een kookboek met een heel bijzondere opzet: elk van de acht hoofdstukken is volledig gewijd aan kleur - rood, oranje, geel, wit, groen, paars, bruin en zwart.
Met kleur als leidraad biedt Koken in kleur meer dan honderd heerlijke en eenvoudig te maken recepten, met tal van natuurlijke ingredi en. leder hoofdstuk bevat niet alleen voorafjes, hoofdgerechten en toetjes, maar ook dranken en gebak in dezelfde kleur. Van elke kleur zijn op speelse wijze complete menu's samen te stellen voor een verantwoorde, uitgebalanceerde maaltijd. Koken in kleur bevat ook talloze tips voor extra snelle maaltijden, tussendoortjes, feestjes en andere speciale gelegenheden. Kinderen kunnen ook meedoen, niet alleen bij net bereiden van de gerechten: elk hoofdstuk geeft een stap-voor-stap recept voor een tafelversiering in een passende kleur.
Vardit Kohn (voedingsdeskundige) en Galit Hahn (kunstenares) hebben hun kennis, ervaring en liefde voor lekker eten gebundeld om van Koken in kleur een prachtig familiekookboek te maken voor iedereen die met weinig tijd toch iets goeds op tafel wil zetten. Eerder verscheen van hen Snoep goed, over natuurlijk zoete toetjes en traktaties //

Recensie(s) :
De auteurs van dit bijzonder kleurrijke kookboek streven ernaar om steeds meer gezinnen gezonder te laten eten. Dit kookboek is gespecialiseerd in 'natuurlijk voedsel' dat lekker is en ook nog gemakkelijk en snel klaar te maken. Omdat de meeste mensen eerst eten met hun ogen, hebben de auteurs van dit boek ervoor gekozen kleur te gebruiken als leidraad om natuurlijk voedsel toe te passen in lekkere en gezonde gerechten. Ooit een witte maaltijd klaargemaakt? Elk van de acht hoofdstukken biedt voldoende recepten om een aantal complete menu's samen te stellen in een specifieke kleur. In totaal biedt dit kookboek meer dan honderd heerlijke en eenvoudig te maken recepten. Kleuren maken gezond eten interessant en leuk. Met de combinatie leuk en kinderen zijn de auteurs nog een stapje verder gegaan door aan ieder hoofdstuk een knutselrecept in de passende kleur toe te voegen. Dit kookboek is duidelijk een familiekookboek, eenvoudig geschreven, simpele oprechte recepten en een en al natuurlijke ingrediënten. Achterin menusuggesties en een register. Gedrukt op mat, stevig papier.