Ann Meulemans 154712, Stefaan De Henauw 242382, Erika Vanhauwaert 6915
| Schrijver: | Ann Meulemans 154712, Stefaan De Henauw 242382, Erika Vanhauwaert 69155, Vicky De Preter 242383, Christophe Matthys 154711, Marleen Van Loo 246494 |
|---|---|
| Titel: | Handboek voeding |
| ISBN: | 9789463797115 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Acco België |
| Bijzonderheden: | Goed, Paperback, 340p |
| Prijs: | € 41,00 |
| Verzendkosten: | € 4,50 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
In het 'Handboek voeding' krijg je een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes van humane voedingsleer. In elk deel van het boek komt telkens een andere nutriënt van voeding aan bod.\n\nHet eerste deel van het boek start met de algemene aspecten van de voedingsleer. Daarna wordt er dieper ingegaan op de verschillende macronutriënten, zoals lipiden en proteïnen en de verschillende micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Bioactieve stoffen - stoffen in onze voeding waarvan de functie vaak nog niet of niet helemaal gekend is - komen ook aan bod. Net zoals de rol van de microbiota in relatie tot het menselijke voedingspatroon.\n\nElk hoofdstuk in het boek wordt gecombineerd met een digitale component. Die is terug te vinden op het online leerplatform Sofia. Hier krijg je praktische toepassingen en recente wetenschappelijke bevindingen. Bovendien blijf je via het digitale luik op de hoogte van de nieuwe ontwikkelingen in het domein van de voedingsleer.\n\nHet Handboek Voeding is een unieke samenwerking tussen docenten van verschillende Belgische universitaire instellingen en hogescholen.
|
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.