Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel boekmakelaar.
Persoone,Dominique,Gabriel, Jean Pierre - Cacao. De Chocolade Route / Expeditie in Mexico
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Persoone,Dominique,Gabriel, Jean Pierre |
| Titel: | Cacao. De Chocolade Route / Expeditie in Mexico |
| ISBN: | 9782875100092 |
| Uitgever: | Francoise Blouard |
| Bijzonderheid: | 2008, 255 pp., hardcover met stofomslag. NIEUWSTAAT |
| Prijs: | € 12,50 |
| Meer info | Nieuwstaat. Chilipeper, knoflook, guacamole, wasabi, kip, oesters, tequila.Het zijn ingrediënten die we niet meteen zouden verwachten in de beroemde Belgische "pralines". En toch maken ze deel uit van het smaken assortiment van Dominique Persoone. Deze Brugse chocolatier, bekend van zijn eigen merk The Chocolate Line, bracht een opmerkelijke verruiming van het klassieke gamma teweeg. Daarbij kon hij steunen op zijn vakkennis als kok. De expeditie in Mexico waarvan Dominique Persoone hier verslag doet, is allereerst een ontdekkingsreis naar de oorsprong van de chocoladedrank, die werd uitgevonden door de Maya's op basis van de Criollo-cacao van Centraal-Amerika.Van de heilige cenotes van Yucatan tot de kip met chocolade, de beroemde Mole Poblano, via het woud van Chiapas, neemt hij ons mee op een fascinerende tocht door meer dan tweeduizend jaar geschiedenis.Net als elke echte ontdekkingsreiziger die houdt van lekker eten, bracht ook Dominique Persoone smaakvolle schatten mee naar huis. Hij vertaalde ze voor ons in een dertigtal originele recepten.Een gastronomisch relaas, dat de lezer het water in de mond doet komen, maar vooral de chocolade op de tong doet smelten. |
| Boek bekijken | |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.