Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Hendrikse-boeken.
Maesen Jan - De cirkel van de smaak
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Maesen Jan |
| Titel: | De cirkel van de smaak |
| ISBN: | 9789052320878 |
| Uitgever: | Coda Antwerpen |
| Bijzonderheid: | Harde kaft met stofomslag tekst op 1e pagina230 pagina's |
| Prijs: | € 12,50 |
| Meer info | Drieëndertig Belgische koks tonen met industrieel vormgever en keramisch kunstenaar Piet Stockmans in dit boek hun kunnen. Ingedeeld naar thema's als: traditie en vernieuwing, vormen en kleuren enz. geven de koks, kort ingeleid met een persoonsbeschrijving en een foto, hun recepten. Ieder thema wordt ingeleid door de samensteller en toont een foto van een keramisch object. Alle gerechten werden gefotografeerd op de prachtige serviezen van Piet Stockmans die in hun strakke lijnen soms Japanse invloeden tonen of, bij de unicavormen, juist heel grillig zijn. De recepten zijn een goed voorbeeld van het inventieve vakmanschap van deze Belgische koks, origineel en heel verfijnd. Niet voor huishoudelijk gebruik, door de hoge moeilijkheidsgraad en de minieme aanwijzingen. Wél heel geschikt voor grote collecties, culinaire vakbibliotheken en voor collekties over hedendaags keramiek. Gegevens over de keramist, een register op recepten en een register op koks. Zwarte omslag met foto van perzik op cirkelschaal |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.