Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Vocabulaire.
TAN, TERRY - DE AZIATISCHE KEUKEN
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | TAN, TERRY |
| Titel: | DE AZIATISCHE KEUKEN |
| ISBN: | 9789026928529 |
| Uitgever: | VAN DISHOECK/ UNIEBOEK B.V. |
| Bijzonderheid: | 2004, 144 pp, 1E DRUK, HARDCOVER met stofomslag, SPLINTERNIEUW ! |
| Prijs: | € 12,50 |
| Meer info | Dit boek werd in 2004 uitgeroepen tot beste Aziatische kookboek van de wereld. Terry Tan is een vooraanstaande kookleraar en historicus op culinair gebied, die regelmatig schrijft over de Aziatische en Orientaalse keuken. Dit boek is een onmisbare handleiding voor een van de meest inspirerende keukens van deze tijd. Een culinaire wegwijzer over Azie, inclusief de regionale keukens van China, Japan, India, Thailand, Vietnam, Maleisie, Korea en Laos. Meer dan 200 soorten gereedschap worden besproken, van basisgereedschap tot specialistisch keukengerei. Vakkundige adviezen over het gebruik en onderhoud van keukengerei en meer dan 20 kooktechnieken, die stap voor stap worden uitgelegd. Originele recepten en praktische tips van een ervaren chef-kok en kookleraar.. Zowel hypermodern keukengerei als traditionele technieken die zich in de loop der tijd hebben bewezen. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.