Bow Flowerdew is een van de bekendste moestuinders van Groot-Brittannië.
Al langer dan 25 jaar heeft hij andere tuiniers verrast met zijn tuin in het Engelse Norfolk, waarin hij bijna alle groenten, vruchten, kruiden en eetbare bloemen kweekt die er bestaan.Hij heeft een tuin van bijna een hectare.
Bob kweekt biologisch zonder gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen en eet, al zolang hij zich kan herinneren, het hele jaar uit eigen tuin.
Dit is zijn eerste kookboek.

Het is goed mogelijk om het hele jaar van de opbrengst van de moestuin te leven, maar dan moeten de omstandigheden optimaal zijn.
Want vaak is er ineens een overvloedige oogst van het ene gewas, terwijl een ander gewas nauwelijks iets opbrengt.

In dit boek geeft Flowerdew uiteenlopende adviezen over mogelijkheden om langer van verse, zelf gekweekte producten te genieten door de juiste rassen te kiezen.
Hij geeft aanwijzingen hoe deze groente, kruiden en vruchten geoogst moeten worden en welke rassen het best zijn om te bewaren en in te maken.
Door de overvloed aan ideeën om de oogst uit te persen, te drogen, te bakken of op allerlei andere inventieve manieren te bewaren voor later, ben je in het vervolg blij met die overvloed in plaats van er tegenop te zien.

Bob presenteert ons niet alleen zijn favoriete recepten van frambozenjam en aardappelgratin, maar ook meer avontuurlijke recepten als zelfgemaakte zongedroogde tomaten, kruisbessen- en aardbeienlikeur en het advies hoe je het best de Oost-Indische kersvruchtjes kunt eten.

Met dit boek in de hand, waarin de meest uiteenlopende groenten, kruiden en vruchten voorbijkomen, is het niet moeilijk om het hele jaar door uit van eigen tuin te genieten!

Verzendkosten voor dit boek: 5 x postzegel 1 waarde.