- Alle recepten uit dit kookboek zijn afkomstig uit GQ en bedoeld voor mannen met een onderscheidende smaak.

In dit boek staan recepten van de beste Britse restaurants, geselecteerd door topkoks, plus vele tips en technieken. Het is een onmisbare leidraad voor enthousiaste amateurkoks die altijd op zoek zijn naar goed voedsel en goede ingrediënten voor onovertroffen maaltijden.

Paul Henderson werkt al meer dan tien jaar als redacteur bij GQ. Hij is verantwoordelijk voor de onderwerpen sport, auto’s, eten en drank. Tijdens zijn loopbaan heeft hij vele grote namen in de culinaire wereld geïnterviewd, van Gordon Ramsay en Heston Blumenthal tot Rick Stein en Raymond Blanc. Hij schreef diverse omslagartikelen voor GQ en publiceerde onder andere in de Guardian, de Telegraph en The Spectator. En hoewel hij in de keuken van aanpakken weet, zit hij veel liever aan de eettafel.

Verzameling recepten door bekende en minder bekende Britse topkoks en één historicus (Simon Schama), eerder verschenen in het Engelse mannentijdschrift GQ. Elk recept is kenmerkend voor de stijl van het hippe restaurant waar de desbetreffende kok werkt. Luxe gerechten en eenvoudige, vaak verrassend subtiele, gerechten wisselen elkaar af. De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld in tien hoofdstukken, gewijd aan gerechten voor bepaalde gelegenheden (picknicks, pubgerechten, ontbijt, desserts) of aan bepaalde ingrediënten of kookstijlen. De receptuur is duidelijk en beknopt, maar gaat regelmatig uit van ongebruikelijke, dure, of in Nederland lastig verkrijgbare producten. Echte kookfanaten zullen zich hierdoor niet laten weerhouden om met de aantrekkelijke recepten aan de gang te gaan. Prachtige fotografie, en een strakke, trendy opmaak. Verzorgde uitgave die vooral kokende mannen zal aanspreken. Met voorwoord door Heston Blumenthal, index, en een adreslijst van alle in het boek vermelde restaurants.