Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel ZeniBooks.
Dam, Johannes van - DeDikkevanDam - Van aardappel tot zwezerik
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Dam, Johannes van |
| Titel: | DeDikkevanDam - Van aardappel tot zwezerik |
| ISBN: | |
| Uitgever: | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam, 2005, 2e druk |
| Bijzonderheid: | |
| Prijs: |
€ 18,00
€ 6,95
|
| Meer info | Het was in 2005 zelfs nieuws op het televisiejournaal: de verschijning van Dedikkevandam. Een geestige titel voor een Nederlandse encyclopedie over eten en drinken. Voor dit naslagwerk putte Johannes van Dam (1946-2013) uit eerder geschreven werk: tijdschrift- en krantenartikelen (vaak gebundeld), teksten van lezingen enz. Die werden alle herzien, geredigeerd, up to date gebracht en ook werden lemma's nieuw geschreven. Zo ontstond een prettig leesbaar naslagwerk waarin het eenvoudig zoeken is. Veel lemma's worden afgesloten met een of meer recepten. Van Dams verdienste is dat hij een onophoudelijke kruistocht voert tegen onkunde bij schrijvers, vertalers en uitgevers van kookboeken, culinaire wanen en trends doorprikt en voortdurend pleit voor betere kwaliteit in producten. De tekst, meestal gezet in twee kolommen, is verlucht met 19e eeuwse gravures (waarover achterin een verklaring over de herkomst). Met kookboeken-toptien, literatuurlijst en recepten- en onderwerpenregister. Band: Gebonden. Het boek is in nieuwstaat. Formaat: 28 x 21,5 cm 736 pagina's |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.